restaurant stephan zomer menu
Restaurant STEPHAN, San Antonio, Ibiza  







restaurant stephan zomer menu
ZOMER MENU

Voorgerechten

Gemende salade 8,30
Tomaten en mozzarella salade 9,90
Cesar salade (sla, croutons, tomaten, fijngesneden bacon, parmezaanse kaas, kip) 10,70
Toscaanse salade (sla, rucola, cherry tomaten, serrano ham, geitenkaas) 10,80
Salade Niçoise (sla, tomaten, hardgekookte eieren, tonijn, uien, olijven, zoete mais) 9,90
Griekse salade (sla, tomaten, komkommer, feta, olijven) 9,90
Kip salade (sla, tomaten, zoete mais, kip, ananas, roze saus) 9,70
Runder carpaccio met groene salade en parmezaan 12,50
Krokante warme geitenkaas met pittige karamel 11,90
Gemarineerde octopus met basilicum olie 11,90
Gesauteerde ganzenlever met gestoofde uien 15,60
"Moules marinières" (mosselen gekookt in witte wijn met sjalotjes) 12,90
Thaise mosselen (gekookt in kokosnootmelk en citroengras) 12,90
Zalm tartaar 11,90
Eendenfilet carpaccio met peer en rucola 12,50

Pasta schotels

Lasagne Bolognese (eigengemaakt) 11,90
Lasagne met zalm, geitenkaas en spinazie (eigengemaakt) 11,90
Vegetarische lasagne (eigengemaakt) 11,90
Zeevruchten lasagne (eigengemaakt) 11,90
Spaghetti Bolognese 9,90
Spaghetti met pesto 9,90
Spaghetti met zeevruchten (met room) 10,80
Spaghetti Sicilia (pesto en geitenkaas) en basilicum 10,70
Spaghetti "Amor" (pesto, rucola, cherry tomaten, parmezaan) 11,80
Krab spaghetti (krab, knoflook, cherry tomaten, witte wijn) 11,90
Tagliatelle "Nordic" (zalm, garnalen, room) 11,90
Tagliatelle Carbonara 11,90
Tagliatelle Bianca (spinazie, knoflook, geitenkaas en room) 11,50
Tagliatelle met zalm en geitenkaas 11,50
Tagliatelle Ragout (lamsvlees en rozemarijn) 12,50
Penne Oriental (pittige tomatensaus en basilicum) 19,30
Penne Colombo (kip en kerriesaus) 10,30
Penne India (garnalen en kerriesaus) 11,30
Penne Suprême (kip, paddestoelen en room) 11,90
Penne met groenten en soja saus 9,20
Penne California (pittige tomatensaus, bacon, kip) 12,50
Penne Stephan (bacon, kip, aardappelen, room, kaas) 12,50

Vlees

Gegrilde entrecote met groene pepersaus of Suprême saus 17,90
Gegrilde filet met groene pepersaus of Suprême saus 20,90
Gegrilde kippenborst met groene pepersaus of Suprême saus 14,80
Eendenfilet met gestoofde appel 19,90
Rode Kip Kerrie thaise stijl met Basmati rijst 15,90
Kip tikka massala met Basmati rijst 15,90
Chili con Carne met Basmati rijst 13,90
Mixed Grill (kip, runder, varkensvlees) 15,90
Originele Kobe beefburger 17,90

Vis

Gegrilde zeebaars 16,50
Gegrilde zalm 14,80
Kabeljauw met witte botersaus 15,90
Doradefilet "Caraïbes" (tomaten, uien, limoen) 14,90
Gegrilde koningsgarnalen (met schaal) of geflambeerde koningsgarnalen met brandy of geflambeerde koningsgarnalen (met schaal) met knoflookroom 15,90
Gegrilde reuzengarnalen met schaal (zachtzure saus) 20,90
Zeevruchten paella 14,90
Wokrijst met garnalen, annanas en groenten 13,90

Vegetarische Gerechten / Gratin

Gegratineerde aubergine, parmezaan en mozzarella 11,90
Gegratineerde aardappelen met brie (kaas) 11,90
Gegratineerde « Tartiflette » (aardappelen, room, bacon, kaas) 11,90
Gegratineerde kabeljauw, broccoli en bechamel 11,90
Wokrijst met groenten thaise stijl 12,90
Mixed grill van groenten met olijfolie, basilicum en oregano 12,90
Rode groenten kerrie met Basmati rijst 12,90

Extra’s

Olijven 1,00
Brood met ailloli 1,90 / pers.
Portie gebakken aardappelen 4,90
Groene salade 4,50
Brood 0,80 / pers.
Brood en boter   1,50 / pers.
Knoflookbrood  3,20 / pers.
Knoflookbrood met kaas 3,80 / pers.
Extra Ingrediënt 1,00

Kindermenu

Nuggets met chips of spaghetti bolognese of tomatensaus en 1 bolletje ijs (naar keuze)
7,00

Desserts

Chocolade fondue met seizoensfruit 7,50
Fruit Crumble 7,50
Chocolade coulant 7,50
Stephan’s Verrassing 7,50
Tarte Tatin met vanille ijs 7,50
Vanille profiteroles met warme chocoladesaus 7,50

Rode wijn

Huiswijn 11,95
Rioja 13,70
Marqués de Cáceres (Rioja) 15,90
Luis Cañas (Crianza) 22,10
Tarsus (Crianza) Ribiera del Duero 25,80

Witte wijn

Huiswijn (Penedés) 11,95
Viña Sol (Penedes) 12,90
Chardonnay Laus (Flor de chardonnay) Somontano 14,90
Albariño (Tierra Gauda Rias Baixas) 25,80
Aura (Rueda Verdejo) 16,90

Rosé

Huiswijn (Penedés) 11,95
Lambrusco Cléto Chianli Centenario. 15,90
Abadal Cabernet Sauvignon (Pia de Bayes) 17,90

Glazen wijn

Klein glas huiswijn 2,50
Groot glas huiswijn 3,80

Mousserende wijn & Champagnes

1 glas Champagne 4,50
1 fles mousserende huiswijn 13,90
Champagne Moët et Chandon 49,50

Pizzas

Margarita (tomaten, kaas) 10,95
Prosciutto (tomaten, ham, kaas) 11,50
Reina (tomaten, ham, paddestoelen, kaas) 11,50
4 Kazen (tomaten, emmentaler, geitenkaas, edam & mozzarella) 11,50
Kip (tomaten, kip, maís, kaas) 11,50
Roma (tomaten, ham, geitenkaas, paddestoelen, kaas) 11,50
Bianca (tomaten, spinazie, knoflook, geitenkaas, room & kaas) 11,50
Suprema (tomaten, paddestoelen, room, geitenkaas, kaas) 11,50
Rucola (tomaten, Serrano ham, kaas, rucola) 11,50
Hawaï (tomaten, ham, annanas, kaas) 11,50
Tijuana (tomaten, paprika, pepperoni, kaas) 11,50
Tonijn (tomaten, tonijn, uien, olijven, kaas) 11,50
Montana (tomaten, room, paddestoelen, bacon, uien, kaas) 11,50
Venicia (tomaten, room, paddestoelen, geitenkaas, Serrano ham, kaas) 11,50
Imperial (tomaten, room, kip, bacon, aardappel, emmentaler en mozzarella) 12,50

Tot ziens

Ibiza 4 all, Restaurant STEPHAN serveert de beste Franse keuken in San Antonio, Ibiza.
© 2006 - 2018 ibiza4all.org